|
|
Smáræði um plastfi lmu
Geymdu plastrúlluna í ísskápnum. Kuldinn kemur í veg fyrir að fi lman krumpist og loði saman, svo auðveldara verður að nota hana. Veldu plastfi lmu sem gerð er úr pólýetýleni frekar en PVC. Pólýetýlen inniheldur ekki mýkingarefni sem geta læðst í matinn. |
Settu steininn í skálina
Einu gildir hversu miklu af hvítlauk, sítrónu, tómat eða chilli þú blandar sama við avókadóið, andrúmsloftið mun fl jótt gera það brúnt. Gott ráð til að forðast afl itun er að stinga steininum úr avókadóinu í guacamole skálina, þannig að aðeins oddurinn á honum standi upp úr. Þá skaltu loka skálinni með plastfi lmu og þrýsta öllu lofti út. Steinninn er náttúruleg rotvörn avókadósins. Þegar þú þekur hann með plastfi lmu endurskap arðu upprunalega súrefnisvörn avókadósins.
Nú mun guacamole dýfan endast dögum saman – með réttum lit. | 
