Sem betur fer, fyrir okkur hin, hafa atvinnukokkar ekki einkaleyfi á góðum eldhúsráðum þegar kemur að því að skera, saxa, sneiða og framreiða mat án of mikils fyrirgangs. Allir geta fengið sína sneið af kökunni.
Svo margt getur farið úrskeiðis. Þú getur augljóslega ekki borið fram „grillaðan aspars og jólasalat“ sem forrétt, án aspars (kokkurinn vissi ekki hve stór hluti af stilknum væri ætilegur og henti því næstum öllu í ruslið). Og auðvitað getur þú ekki borið fram salat þegar fallegu, fersku, grænu blöðin eru orðin að brúnni og vatnssósa klessu eftir að hafa staðið yfir nóttina (nei kokkurinn vissi heldur ekki að best er að rífa salatið, ekki skera það). Ef þú vilt koma í veg fyrir að lenda í öðru eins skaltu lesa blaðsíðurnar hér á eftir þar sem við sneiðum, skerum, söxum og fleira. | 
