|
|
Gefðu linum líf
Þú getur auðveldlega lífgað upp á slappan aspars með því að hengja hann á hvolf. Ef asparsinn er slappur og vesæll getur þú lífgað upp á hann með því að skera hann við rótina og leggja hann í kalt vatn í 30 mínútur. |
Brjóttu og snúðu
Grænn aspars kallar fram sumar og sól – og spurningar. Hvernig á maður annars að fara með þessa undarlegu grænmetisspergla? Rótina verður að skera af og fleygja, en hvar nákvæmlega á að skera stilkinn? Svarið er einfalt. Þú skalt alls ekki skera stilkinn. Haltu um stilkinn miðjan með annarri hendi og um neðsta hluta stilksins með hinni. Asparsstilkurinn brotnar á besta stað og ekkert fer til spillis. Uppskerutími aspars er aðeins tveir mánuðir á ári, frá apríl til júní, og því er mikilvægt að nýta stilkana sem best. | 
