|
|
Efst í hurð
Ef þú vilt frekar nota nefið en höndina er hér smá ráð: Ef steikin á að vera meðalsteikt á hún að vera eins og nef viðkomu – mjúk en ekki alveg mjúk. Það ætti ekki að breyta neinu hvort nefið er lítið eða stórt.
|
Svarið liggur í lófa þínum
Þú ert gestgjafi með meiru og baðar þig í dýrðarljóma. Góðir vinir, góð vín, þú ert óaðfinnanleg kona sem hefur lagt óaðfinnanlega á borð og þar bíða prúðbúnir og eftirvæntingarfullir gestir. Þá spyrð þú gestina „hvernig viljið þið hafa steikina ykkar?“ og gestirnir svara að þeir vilji hana bleika. Og nú hættir boðið að vera óaðfinnanlegt. Pabbi þinn kenndi þér allt sem hann vissi um verðbréfamarkaðinn, bindishnúta og kampavínshéruð, en steikur! Þið komust aldrei svo langt. En engar áhyggjur. Allt sem þú þarft er lófi. Hér er formúlan fyrir hæfilega steiktri steik. | 
